Рефрижераторные перевозки
Транспортное средство, оснащенное холодильной установкой, называется рефрижератором. Им может быть морское судно, железнодорожный вагон, автомобиль. Рефрижераторные перевозки предназначены для доставки и хранения определенной группы товаров. Их особенность заключается в необходимости создания определенных температурных условий, без соблюдения которых, груз потеряет свои свойства. При этом создается искусственный обогрев или охлаждение.
В течение всего времени перевозки в рефрижераторе поддерживаются необходимые температурные параметры. Исходя из типа перевозимого груза, определяется вариант рефрижератора:
- Двухкамерный (плюсовой и отрицательный секторы)
- С холодильным оборудованием
- Изотермический фургон
Осуществление рефрижераторных перевозок можно доверить только квалифицированной компании, обладающей необходимыми ресурсами и опытом работы. При работе с продуктами питания, рефрижератор обязательно должен иметь санитарный паспорт. Водитель и экспедитор должны иметь санитарную книжку.
Главная сложность со скоропортящимися продуктами питания заключается в том, чтобы доставить их в конечную точку максимально быстро. Данное условие невозможно выполнить, не подготовив предварительно маршрут. Большая часть продуктов питания может храниться только при определенных температурных условиях. Информацию о нужном режиме температуры должен предоставить заказчик. Также данные могут быть взяты из стандартов ГОСТ.
В случае если рефрижераторная перевозка осуществляется на значительно удаленные друг от друга расстояния, то чаще всего приходится прибегать к мультимодальному способу. Например, большую часть пути груз преодолевает по воздуху, самолет является самым быстрым способом транспортировки на дальние расстояния. Из аэропорта груз отправляется автомобилем. Из-за высокой стоимости авиаперевозки редко применяются при работе с продуктами питания. Впрочем, такое случается.
В большинстве случаев используется автомобильный транспорт. В рамках соседних регионов его можно назвать оптимальным вариантом для транспортировки. Особенно популярны современные контейнеры, внутри которых поддерживаются необходимые для груза условия. Перед погрузкой специалисты должны тщательно проверить оборудование. Современные рефрижераторы оснащены интерактивным компьютером, который может самостоятельно реагировать на различные внешние ситуации и, исходя из них подстраивать, работу всей системы. Следует помнить о том, что даже при наличии благоприятных температурных условий срок годности скоропортящихся продуктов невелик, поэтому маршрут следует планировать, ставя на первое место именно этот параметр.